La street food, appelée cuisine de rue, n’est pas qu’un simple phénomène de mode. 

C’est en effet un mode de vie qui se retrouve dans chaque culture et chaque pays. Elle est devenue incontournable et est de plus en plus populaire en France. À l’origine, la France pays connu pour sa gastronomie et son raffinement, la street food était perçue comme faite dans de mauvaises conditions hygiéniques et très peu sûr en gage de qualité. Pourtant, dans le reste du monde, tel qu’en Asie, en Amérique et en Afrique, manger dans la rue reste la norme et ne prend pas cette connotation négative. Peu à peu, la massification des voyages à l’étranger, fait revenir la street food en France avec une image redorée. 

Elle devient tendance, ouverte sur le monde et les cultures. On ne mange plus de la street food par besoin, mais par envie. Le mot d’ordre devient alors : réconfortant, gras et calorique. Avec l’épidémie de Covid-19 et la fermeture des restaurants, les offres à emporter se multiplient et les chefs s’adaptent. La street food c’est le partage de sa culture en associant ses produits, ses racines et en la réinventant de manière créative, surprenante et délicieuse… 

Lille Culture Street vous propose de goûter aux plaisirs de la street food : dégustez et découvrez les différentes saveurs du monde mais participez également à différentes démonstrations.

Retrouvez-vous en famille et entre amis autour des nombreux plats de la street food, proposés par nos foodtrucks venus des Hauts-de-France. Ils sauront ravir vos papilles !